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经常喝红枣有什么好处 红枣不能和什么一起吃

  俗话说每天三颗枣,青春不显老。红枣在我国有着悠久的食用历史,在老百姓心中占据着重要的地位。那么经常吃红枣有很么好处呢?   红枣是用充分成熟的鲜枣经过干燥制作而成的,属于一种水果干。鲜枣中最突出的…

  俗话说每天三颗枣,青春不显老。红枣在我国有着悠久的食用历史,在老百姓心中占据着重要的地位。那么经常吃红枣有很么好处呢?

经常喝红枣有什么好处 红枣不能和什么一起吃

  红枣是用充分成熟的鲜枣经过干燥制作而成的,属于一种水果干。鲜枣中最突出的营养成分是维生素C,在常见的水果中名列前茅。每天吃100克的鲜枣就能满足成人77%的每日维生素C需要量。

  由鲜枣制作成红枣,维生素C的含量会大幅下降,但仍然含有14毫克/100克,在水果干中的含量也算是高的。在水分蒸发的过程中,其他的的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等都基本不会损失,而且会得到浓缩。所以,红枣的营养价值还是很高的。经常喝红枣有什么好处 红枣不能和什么一起吃

  红枣中的碳水化合物含量高达60%以上,有的甚至达到80%,和主食中含量所差无几,所以,红枣的能量还是很高的,每天不宜多吃,两三颗就可以了,如果吃多了就要相应减少主食的量,否则容易造成能量超标,增加肥胖的风险。红枣的碳水化合物含量和主食差不多,但升糖指数却低于精米白面,如果是糖尿病人在出现低血糖时,可以吃几颗红枣来代替糖果、饼干等食物,营养价值要更高些。

  有人听说红枣可以补血,红枣中的铁含量为2mg/100g,在植物性食物也不算低,但红枣中的铁为非血红素铁,吸收利用率并不高,红枣只能作为补铁的一个来源,并不能解决贫血的问题。在贫血患者的食补方面,还是建议动物肝脏、动物血、红肉等动物性食物更好些。经常喝红枣有什么好处 红枣不能和什么一起吃

  红枣皮中的膳食纤维丰富,老人和小孩以及消化不良的人群,可以蒸软了去皮吃。健康人群生吃也可以,这样吃的的血糖反应更低些,也更有利于健康。

  总之,红枣属于天然食物,它的营养价值很高,在平时可以当做零食吃,用来代替糖果、蜜饯、饼干等食物,能够获得更多的营养物质。

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