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炸油条的面怎么和 家中最简单炸油条方法

  导读炸油条和面的几种方法我基本上都尝试过,最好吃的油条和面方法是不用酵母粉的。   那么,家庭制作油条用做早餐,即要口感好又要最大限度的保证健康,应该怎么样和面呢?按照“好外婆美食”总结的方式就会…

  导读炸油条和面的几种方法我基本上都尝试过,最好吃的油条和面方法是不用酵母粉的。

  那么,家庭制作油条用做早餐,即要口感好又要最大限度的保证健康,应该怎么样和面呢?按照“好外婆美食”总结的方式就会收到意想不到的收获。

  配方比例如下

  300克中筋面粉

  3.5克无铝泡打粉

  5克精盐

  2克小苏打

  一个生鸡蛋

  150毫升清水

  15毫升植物油

  把以上配料放入面粉中拌均匀,清水可分次少量加入,最后加入植物油和成一个较软的面团,饧十分钟再次揣面,反复三次。

  最后一次饧面时间要长,最好放入冰箱中低温饧一夜,早上起来现炸。

  油条和面并不复杂,要想好吃还需要自己多试多练逐渐摸索。

  以上的配方比例是最佳的,炸出的油条外皮酥脆、蓬松宣软,放凉了也不发硬,特别的好吃。炸油条的面怎么和 家中最简单炸油条方法

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