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知道海南有什么美食吗 海口美食攻略吃货

  海南是中国最南端的省份,一座美丽的海滨城市,不仅仅风景秀丽,美食也是应有尽有,在海南的美食除了海鲜以外,也有很多的地域美食,如椰子饭、文昌鸡等,都是很受欢迎的,我们一起来看看都有哪些美食?   1…

  海南是中国最南端的省份,一座美丽的海滨城市,不仅仅风景秀丽,美食也是应有尽有,在海南的美食除了海鲜以外,也有很多的地域美食,如椰子饭、文昌鸡等,都是很受欢迎的,我们一起来看看都有哪些美食?

知道海南有什么美食吗 海口美食攻略吃货

  1.文昌鸡

  文昌鸡是海南四大名菜之首,也是中国南方十大名菜之一,到海南旅游必须尝尝文昌鸡,此菜选用的鸡在宰杀前用椰子饼、大米饭等其他食物混合喂养,味道更佳鲜香,做出的文昌鸡肉质嫩滑,肥而不腻。知道海南有什么美食吗 海口美食攻略吃货

  2.抱罗粉

  相传抱罗粉是自明代起就有的美食了。属于汤粉类,里面有花生米、芝麻、瘦猪肉等丰富的配料。粉质爽滑,汤汁鲜美可口,甜而不腻。

  3.鸡屎藤粑仔

  听名字会感觉不太雅观,实际上鸡屎藤是一种藤蔓植物,晒干后磨成粉和大米混合,用其做出的食物加上椰奶和冰块,其味道爽滑香醇,是很好的滋补品,有清热解毒的功效,备受当地民众喜爱。

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  4.椰子饭

  椰子饭是海南传统的农家小吃,采用优质糯米、椰肉和椰汁一同蒸熟而成,浓郁的椰奶香,闻起来都甜甜的,食之清甜爽口。

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  5.海南粽子

  吃粽子属于端午节的习俗,和其它粽子不同的是它由柊叶包的,而不是粽叶,配料简直太丰富了,有腊肉、红烧鸡翅、咸蛋黄等,热乎乎的粽子香气扑鼻,鲜香不腻。

  6.海南粉

  海南粉是海南街头最受欢迎的小吃之一,配料齐全,有油炸花生米、葱花、肉丝、香菜、竹笋、豆芽等,色香味俱全,气味鲜香无比,粉质柔软爽滑。

  7.燕粿

  海南燕粿被列为中华名小吃,历史悠久,制作方法简单,在以往每逢喜事或者过节,亲友会送燕稞以示祝贺,燕粿皮滑且黏还耐嚼,馅料也很香甜。

  8.椰青清补凉

  海南清补凉是海南岛的特色冰爽甜品,一碗清补凉原料丰富,常见的原料有花生,红豆,绿豆,椰肉,葡萄干、珍珠等十几种,另外可以加椰奶或者糖水,炎热夏季来上一碗,清热解开,广受大众所喜爱。

  9.和乐蟹

  和乐蟹与普通河蟹相比,肉质肥美,蟹黄多,且蟹黄颜色也很漂亮,蟹肉鲜嫩,香味扑鼻,色鲜味美,营养又滋补,富含丰富蛋白质,易于吸收,有养筋活血、消肿止痛、强筋健骨之功效。

  10.海南鸡饭

  海南鸡饭是海南省的一道美食,原产于中国海南省文昌市。主料是鸡肉和米饭,主要烹饪工艺是烫。海南人用文昌鸡本地白切鸡和鸡油以及泡过的鸡水煮饭,所以在海南岛俗称文昌鸡饭。20世纪初,随着移民潮,这道菜传到东南亚,在马来西亚和泰国兴盛起来。

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