您的位置 首页 生活小窍门

做鱼的方法有几种怎样做法 教大家两种容易上手的方法

  导读相信大家平时都经常买鱼吃,但是来来回回都那几种做法,大家可能会有吃腻的感觉,今天小编教大家两种不一样的做法给大家,希望大家可以做出不一样的佳肴。   鱼是平时生活中很常见的食材,现在人类发现的…

  导读相信大家平时都经常买鱼吃,但是来来回回都那几种做法,大家可能会有吃腻的感觉,今天小编教大家两种不一样的做法给大家,希望大家可以做出不一样的佳肴。

做鱼的方法有几种怎样做法 教大家两种容易上手的方法

  鱼是平时生活中很常见的食材,现在人类发现的鱼类就有三万多种,大家家中对鱼的做法肯定也是非常之多的,红烧鱼,清蒸鱼,椒盐鱼,水煮鱼,酸菜鱼,香辣鱼等等,丰富我们饮食的同时,为我们身体补充了营养,鱼类对我们人类的贡献是伟大的。鱼类含有丰富的优质蛋白质,容易被人体吸收,脂肪中还含有不饱和脂肪酸,可防治心血管疾病,增强记忆力,保护视力都是有很好的帮助。

  那么我们话不多说,今天为大家介绍两款家常菜中不常做的鱼的两种方法

  双色牡丹做鱼的方法有几种怎样做法 教大家两种容易上手的方法

  主要材料草鱼,西芹,香菇

  辅助材料吉士粉,盐,鸡精,姜,生粉

  第一步将草鱼刮去鳞片,从尾部顺着骨头切入,取下一整块净肉。

  第二步西芹削去表面的一层皮,斜刀切片,泡在水中。

  第三步将鱼肉也斜刀切片,厚薄需要相同,放在碗中用流水冲洗,洗去内部的血渍,可以有效的去腥。

  第四步将洗好的鱼肉用盐,鸡精,料酒,姜片腌制半小时。随后拍上一层生粉,一层吉士粉。

  第五步锅中倒入油,油温升至五成热,放入鱼片炸制熟透,鱼肉需要做出弧度后放入炸制。

  第六步锅中烧水,加盐,鸡精,植物油,煮开倒入西芹煮熟。香菇也放入煮熟。

  第七步锅中倒入油,放入一勺番茄沙司,一勺白糖,一勺白醋搅拌至起泡,加盐,鸡精调味,将鱼片摆出造型,淋入鱼片中即可。

  希望大家喜欢这个作品。

  麦穗鱼做鱼的方法有几种怎样做法 教大家两种容易上手的方法

  主要材料草鱼,上海青,蒜苔,香菇

  辅助材料盐,鸡精,料酒,吉士粉,番茄沙司

  第一步将草鱼刮去鳞片,将刀从鱼的尾部顺着骨头切入取下两边的净肉,接着用斜刀切划刀鱼皮处停止,切好后,再垂直的切至皮处,如菊花刀法即可。

  第二步将切好的鱼肉放入清水中,冲洗去除血渍,可以有效的去腥。

  第三步将上海青去除叶子,挖去中间,备用。

  第四步锅中烧水,加盐,鸡精,植物油煮开放入蒜苔,上海青煮熟捞出,摆造型摆在盘中即可。

  第五步将鱼肉沥干水,用盐,鸡精,料酒,姜片,葱腌制半小时,接着拍上一层生粉,一层吉士粉,一定要拍均匀夹缝中也不要忘记了哦。

  第六步锅中倒入油,多一些,待油温升高至五成热,放入鱼炸制熟透即可。

  第七步锅中留少许油,翻入蚝油,白糖,盐,鸡精,倒入香菇炒制熟透,

  第八步(如图所示)摆盘装饰即可。

» 做鱼的方法有几种怎样做法 教大家两种容易上手的方法

本文来自网络,不代表维知百科立场,转载请注明出处:https://www.zhuanboke.cn/40670.html

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 464779066@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

返回顶部