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皮蛋凉拌的做法 皮蛋拌豆腐怎么做最好吃

  皮蛋还有一个名字叫松花蛋,因为在透明的外层可以清楚的看见到里层的花,因此名字就这样子得来的,皮蛋可以生吃也可以煮着吃,但是随着生活的美好,美食各种各样,就比如用皮蛋来凉拌别的菜,这样味道会更加着鲜…

  皮蛋还有一个名字叫松花蛋,因为在透明的外层可以清楚的看见到里层的花,因此名字就这样子得来的,皮蛋可以生吃也可以煮着吃,但是随着生活的美好,美食各种各样,就比如用皮蛋来凉拌别的菜,这样味道会更加着鲜美,看着更加有食欲感,那么皮蛋凉拌豆腐怎么做好吃又简单。

皮蛋凉拌的做法 皮蛋拌豆腐怎么做最好吃

  下班了在回家的路上可以随便到市场上去买一些食材,比如皮蛋几颗、豆腐几块、红色和绿色的青椒、食用盐、醋、酱油,将皮蛋剖好切成块,最少也要切成8块,青椒跟皮蛋一样的切法切成并洗干净,起锅烧水,放入豆腐,加入少许的食用油和盐,煮一小会儿捞出沥干水并静置放凉。

皮蛋凉拌的做法 皮蛋拌豆腐怎么做最好吃

  将豆腐摆放到盘子里摆好并切成小块,起锅烧油,将青椒下锅炒香,下盐调味,捞出摆放在豆腐周围即可,然后在将切好的皮蛋一块一块着摆放到豆腐上面,最后淋上醋、酱油就可以了。在煮豆腐的时候一定要记得多煮一会儿,不然切块的豆腐很容易会没有煮熟,但是也别煮太久,避免都碎掉了。

皮蛋凉拌的做法 皮蛋拌豆腐怎么做最好吃

  皮蛋口感鲜滑爽口,味道鲜美,其含有太多的微量元素,食用过多会造成对人体有一定的危害,所以在食用皮蛋的时候记得要控制好摄入量,儿童身体还处在于发育时期,无铅蛋中的微量铅被儿童吸收后会留在体内的一些重要器官,如肝、肺、肾等,使骨骼中的钙流失,造成骨骼疏松等。

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