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生蚝的家常做法,清蒸生蚝最简单的做法

  生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜品,生蚝也叫做生牡蛎,其营养很丰富,我们在外面经常能在饭桌上所遇见,食用的时候味道鲜美,引人诱惑,但是如果想自己在家动手做生蚝,那么该怎么做才好吃呢。   我们先到市场…

  生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜品,生蚝也叫做生牡蛎,其营养很丰富,我们在外面经常能在饭桌上所遇见,食用的时候味道鲜美,引人诱惑,但是如果想自己在家动手做生蚝,那么该怎么做才好吃呢。

生蚝的家常做法,清蒸生蚝最简单的做法

  我们先到市场买好食材,准备好生蚝适量、葱、蒜、辣椒(不敢吃辣的可以不用)、蒸鱼鼓油和料酒,把生蚝清洗干净,壳都是纹路,很难清洗干净,我们可以用刷子来清洗,然后放到盘子里,起锅烧水,水开下蒸笼,再放进摆放好的生蚝开始蒸,看到蒸笼开始出气的时候算时间,蒸五分钟就可以了。

生蚝的家常做法,清蒸生蚝最简单的做法

  利用在蒸的时间我们做一点的蘸料,把葱和蒜或者辣椒切成碎,起锅烧油,倒入油,等待油温高倒入切好的葱蒜碎,然后在倒入蒸鱼鼓油和料酒炒出香味就可以盛出来放到碗中,最后等待生蚝开盖浇上刚调好的蘸料就可以食用了。如果怕有腥味可以在蒸的时候放点姜片在生蚝上面,这样能去除少量的腥味。

生蚝的家常做法,清蒸生蚝最简单的做法

  生蚝的营养很高,可以多加的食用,但是一定要控制好摄入量,因为生蚝是属于海鲜,容易引起过敏,虽然对那些体弱患者有很大的好处,但是也有不足之处,虽然对男性有着好处,但是也不能过多摄入。

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